螺旋藻不能「包治百病」

文章來源: 21CN3/22/2007 3:07:30 AM 最近一些地區出現一股螺旋藻熱，好像因為有了螺旋藻，我們離長生不老就不遠了。 對此，專家告誡：螺旋藻畢竟是保健品，消費者一定要保持清醒的頭腦，莫跟風亂補。 螺旋藻不能「包治百病」螺旋藻是一種水生藍藻，其中蘊涵著極其豐富而均衡的人體必需的營養成分，對於防老抗衰，增強機體免疫力，防治糖尿病、心血管疾病、肥胖症等有一定的作用。 但螺旋藻也絕不可能「包治百病」！當心碘過量、重金屬中毒大自然的進化賦予了螺旋藻吸收、濃集水中碘的功能，即大多數藻類屬於「高碘食品」。 對於大多數人來說，日常飲食並不缺碘，所以藻類食品最好別吃太多，特別是患有甲狀腺功能紊亂者（甲亢、甲減）應慎用。 另外，藻類和魚類一樣，也存在重金屬污染問題，其代表物質是甲基汞。近十多年來近海污染特別嚴重，許多海洋生物都受到了污染，長期食用不能保證你不中毒。 另外，螺旋藻性寒，故脾胃虛者、習慣性腹瀉者需慎用；正常人也不能多食，多食易導致腹痛。 　　 不要輕信廣告宣傳儘管在目前的廣告宣傳中，螺旋藻對健康的功效、治病的效果等方面被說得天花亂墜，但實際上並沒有那麼神奇。 而且螺旋藻只在全世界3個淡水湖中生長，故產量十分稀少，市場上出售的螺旋藻多是人工養殖產品，其能否達到相應的效果，目前尚有爭議。 人體所需要的營養成分大多可在正常的飲食中攝取（如螺旋藻的大部分成分可從海帶、紫菜中獲取）。 只要合理搭配食物結構，養成科學的飲食習慣，不偏食、平衡膳食，上述營養大可不必依賴「外來移民」的補給。