螺旋藻歷史

作者：維基百科編者 最後更新日期：2008年04月22日01:36（協調世界時） 相信最早使用螺旋藻作為食物的是在十六世紀墨西哥的阿玆特克人，根據荷南·科爾蒂斯的士兵的描述，當時他們從德斯科科湖採摘螺旋藻及作為薄餅售賣。 阿茲特克人稱呼它為「特脆特拉脫兒」，意思是石頭的排泄物。 螺旋藻於1960年代由法國科學家所發現，但卻未有顯示作為食物之用。第一臺大型生產螺旋藻的機器就是於1970年代在那兒建立的。 螺旋藻在查德有著很久遠的歷史，最早要追溯至九世紀的卡內姆－博爾努帝國。 牠們今日仍然會被食用，烘乾成為叫作「Dihé」的薄餅，用來製作清湯之用，且會在市集上出售。 螺旋藻是從像查德湖中採集的。